В рамках обязательного производственного контроля в испытательную лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» поступило сразу 9 проб различных колбасных изделий от одного из крупных производителей Еврейской автономной области.
Все образцы будут проверены на наличие в них лекарственного препарата ветеринарного назначения – сульфаниламида.
Сульфаниламиды – органические соединения с противомикробной активностью. Препараты этой группы применяются как в медицине, так и в ветеринарии для лечения различных воспалительных заболеваний.
Сульфаниламиды способны длительное время оставаться в тканях животных и, после переработки, попадать в продукты питания.
Помимо производственного контроля, два образца колбасной продукции пройдут через полный спектр лабораторных исследований для последующего декларирования.
Они будут проверены на токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, микробиологические показатели,
показатели качества и физико-химические показатели.
