В рамках обязательного производственного контроля в лаборатории ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» проверили рыбу холодного копчения — тешу лососевых 1 сорта.
Лабораторную проверку любимый деликатес хабаровчан не прошел. Исследование показало, что при изготовлении теши были нарушены действующие на производстве нормативы. При норме содержания в продукте главного консерванта — соли — от 4,5 до 8% фактические показатели составили 3,7 %
Подобная продукция считается некачественной и может оказаться опасной для потребителя, так как при низком содержании соли рыба не сможет сохранять свои качества до конца заявленного срока.
