Поддельная молочная продукция выявлена благодаря программе обязательного государственного мониторинга качества и безопасности продукции, поставляемой в социально значимые учреждения.
Пробы сливочного масла и сыра были отобраны специалистами Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, ЕАО и Магаданской области в одной из больниц района им. Лазо Хабаровского края и направлены для исследования в ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора».
Оба образца дали положительные результаты. Сливочное масло не прошло лабораторную проверку по жирнокислотному составу, который позволяет вычислить замену молочного жира растительным. Также как в масле, так и в сыре были выявлены масла и жиры на растительной основе — стерины.
Масло сладкосливочное несолёное традиционное было произведено в Московской области, сыр российский в Хабаровский край попал из Омской области.
Результаты лабораторных исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю, ЕАО и Магаданской области.
