Зернистая икра кижуча первого сорта выработки 2022 года поступила в лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» в рамках производственного контроля.
Это обязательная проверка подобного типа продукции на соответствие требованиям действующих нормативных документаций таможенного союза.
Все образцы икры в обязательном порядке проверяются на микробиологические, органолептические, физико-химические показатели, а также на показатели безопасности.
В результате лабораторных исследований была забракована партия икры объемом 39 кг. Икра не прошла проверку по органолептическим показателям, к которым относятся такие параметры как внешний вид, консистенция и наличие посторонних примесей.
Информация о результатах лабораторной проверки была передана в Управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям.
